Recette Covifruit : Fondant au Chocolat à la Poire Williams

Votre fondant au chocolat manque de saveur et vous ne savez pas quoi rajouter ? N’hésitez plus, quelques gouttes d’Eau de Vie de Poire et le tour est joué !

Partez à la découverte du fondant au chocolat qui épatera vos convives !

Ingrédients pour réaliser le Fondant 6 personnes :

200 g de chocolat noir ou au praliné selon les goûts
150 g de sucre
150 g de beurre
3 œufs
30 g de farine
3 cl d’Eau de Vie de Poire Williams 50%

Je réalise ma recette:

Préchauffez votre four à 220°C

Faites fondre le chocolat et les 150 g de beurre (100 g si chocolat praliné)
Incorporez-y les œufs, les 150 g de sucre (100 g si chocolat praliné), les 30 g de farine et l’Eau de Vie de Poire Williams 50%
Beurrez vos moules individuels, ou utilisez des moules en silicone
Insérez dans le four
Après 15 minutes, regardez l’état de cuisson ; bougez les moules, si vous voyez que le cœur est trop liquide laissez 3 minutes de plus puis retirez du four. Si les fondants vous paraissent presque cuits, sortez les du four afin que la cuisson se termine en douceur.